Die NASA bietet einen Preis in Höhe von 1 Million US-Dollar für bessere Weltraumnahrung an

Die bemannte Weltraumforschung war jahrzehntelang auf den erdnahen Orbit beschränkt, aber diese Phase der Stagnation neigt sich dem Ende zu. NASA zielt darauf ab, Menschen im nächsten Jahrzehnt zurück zum Mond zu bringen, und zielt darauf ab, dort eine langfristige Präsenz aufzubauen, um bei zukünftigen Missionen zum Mars zu helfen. Es befinden sich Raketen, Raumstationen und andere Ausrüstung in der Entwicklung, aber die Speisekarte ist immer noch knapp. Um dies zu beheben, hat die NASA eine neue Runde der Deep Space Food Challenge und diese Runde des Wettbewerbs angekündigt kommt mit Preisen in Höhe von 1 Million US-Dollar für Teams, die innovative Lebensmittel entwickeln können, die im Weltraum zubereitet werden können.

Um dies anzugehen, hat sich die NASA mit der Canadian Space Agency (CSA) zusammengetan, um 2021 die Deep Space Food Challenge zu starten. Die Agentur hat insgesamt 450.000 US-Dollar für Teams bereitgestellt, die auf stabilen, nahrhaften Weltraumnahrungskonzepten basieren. Die NASA lädt jetzt Teams aus der ersten Runde sowie Neulinge zur Teilnahme an Phase 2 ein. Teams, die an Phase 1 teilgenommen haben, werden automatisch zu Phase 2 eingeladen, aber alle anderen müssen Bewerben Sie sich bis Ende Februar. Darüber hinaus sind Geldpreise nur für in den USA ansässige Teams verfügbar (obwohl jeder teilnehmen kann). Die CSA führt ein paralleles Verfahren mit eigenen Richtern und Auszeichnungen für kanadische Teams durch.

Einige der Konzepte, die in Phase 1 schweben, umfassen verzehrfertige Lebensmittel, die für lange Zeit gelagert werden können, dehydrierte Pulver, die zu Lebensmitteln verarbeitet werden können, und kultivierte Fleischzellen. Diesmal wird es nicht so einfach sein, etwas Plausibles anzubieten. In Phase 2 wird die NASA Beweise für konzeptionelle Systeme und eine Probe des vorgeschlagenen Lebensmittels verlangen, um zu beweisen, dass die Idee realisierbar ist. Ernährung und Stabilität sind wichtig, aber es ist nicht gut, wenn das Essen so unangenehm ist, dass Astronauten es nicht essen. Die NASA wird diese Technologien nutzen, um weiterhin an der Zukunft der Weltraumnahrung zu arbeiten.

Ein Sandwich auf der Erde zuzubereiten, ist für uns selbstverständlich, aber die Lieferkette, die alle Komponenten des Sandwichs in Ihre Küche liefert, existiert nicht im Weltraum und ist im Weltraum nicht effizient. Während Astronauten auf der Internationalen Raumstation mit Techniken zum Anbau von Nahrungsmitteln experimentieren, muss fast alles, was Weltraumabenteurer essen, mit ihnen gestartet werden. Viele Lebensmittel reisen jedoch nicht gut, und andere verlieren an Nährwert, je länger sie sitzen, oder produzieren zu viel Abfall. Je weiter wir uns von der Erde entfernen, desto schwieriger wird es, die Astronauten zu ernähren. Zum Beispiel wird eine Mission mit einer Besatzung zum Mars wahrscheinlich erfordern, dass Astronauten ein paar ausgeben Jahre weit weg von der Erde – wir wissen nicht einmal, was mit den Astronauten passieren wird, nachdem sie so lange dem schützenden Kokon der Erde entkommen sind. Wir können also bei unserer Ernährung keine unnötigen Risiken eingehen.

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